Ada jenis keju terbuka yang dibuat dengan proses fermentasi menggunakan bakteri atau ragi tertentu, sehingga menjadi lunak dengan tekstur yang berbeda-beda, seperti mozzarella Para pengrajin keju yang berpengalaman juga memiliki naluri dan intuisi dalam mengambil keputusan yang tepat selama proses pembuatan keju. Bahan utama pembuatan keju adalah susu sapi, kambing, https://rowanrygtd.blogzag.com/71619661/examine-this-report-on-bakteri-dalam-pembuatan-keju